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蒸菜团子的做法

时间:2019-05-14 21:58:11 来源:互联网 阅读:0次

蒸菜团子的原料:玉米面、面粉

蒸菜团子的配料:酵母、圆白菜、虾皮

蒸菜团子的调料:盐、鸡精

蒸菜团子的做法:

1、准备玉米面、面粉、酵母、圆白菜、虾皮、盐、鸡精。

2、玉米面和面粉加少许酵母、适当水和成面团,面团静置发酵1个半小时左右,这个时间面团不是发得像蒸馒头那样都是蜂窝,面团有些松懈了,能闻到发酵的味道了。

3、圆白菜剁碎,加盐,拌匀,静置20分钟,杀出水,把水攥干,加虾皮、鸡精拌匀,尝1下馅的味道。

4、取适当面团在手中按成饼,在饼的中间放上馅,喜欢吃皮薄的饼按薄些,我家喜欢吃皮厚的就没按那末薄。用手团好。

5、团好的菜团子上锅蒸,大火蒸25分钟,关火,焖5分钟便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、玉米面和面粉的比例我用的是1:1,效果很好。酵母的分量我说不准,就是大家正常发面的分量就行了

2、馅要略微咸1点才好吃。

健康提示:

玉米面:

玉米面食品很多,在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适合佳品。

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