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平菇仿野生的栽培技术要点0

2018-09-14 12:30:43

平菇仿野生的栽培技术要点 文章摘要: 近年来,在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下,菌丝的活力和抗病性不断降低所致,采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。  一、?...     近年来,在平菇的栽培过程中病害频发。这主要是由于整个生产过程自始至终处于保护条件下,菌丝的活力和抗病性不断降低所致,采用仿野生栽培技术可较好地解决这个问题。 

一、基料配制、菌袋发菌都按常规进行。 

二、规范码建菌墙。个别菌袋现出原基时,即可码建菌墙。菌墙一般宽0.8米,长15米;菌柱出菇一端的缝隙用泥抹严、抹齐,其他空隙均用肥土填实,并浇水使之沉实。菌墙顶端铺厚约8厘米的肥土,并随之修建蓄水槽,槽宽50厘米左右。两菌墙间的作业道宽1.5米,以方便操作。 

三、搭设保护拱棚。菌墙建好后,必须随即搭设拱棚予以保护,拱棚高1.8米左右。方法是:将竹片一端插入菌墙顶部蓄水槽边缘,另一端插入相邻菌墙的蓄水槽边缘,上覆塑膜,即在相邻两菌墙之间搭起一小型拱棚,两头用塑膜封口,其中一头设活门,以方便进出。注意要点:一是拱架片插入应深,以使拱棚牢固;二是拱棚上使用的覆盖物应是便于揭、盖的草苫等物,如在3月、11月需经常揭苫升温,4-5月和8-10月应盖严,高温时还应加厚草苫,以免拱棚内升温过高。 

四、管理。 

(1)水分管理。首先应使蓄水槽内保持一定水分,使其慢慢下渗,拱棚内的空气湿度一般可维持在85%左右,不需喷水增湿。但是,春季干燥时,棚内空气湿度不易保持,因此除了加强蓄水槽灌水外,可事先在拱棚内作业道两侧各挖一条宽约15厘米的蓄水沟,并灌入清水,使水分慢慢渗入地表,以保持棚内的湿度。此外,在外界气温较高时,对草苫等覆盖物经常喷水,可起到明显的降温作用。 

(2)虫害防治。该栽培方式较之大棚或室内栽培更易招致害虫侵袭,因此虫害的防治不可忽视。在野外,菌丝的特殊气味极易诱使菇蚊、菇蝇、跳虫等害虫趋味而来。防治措施有:将菌柱完全掩埋于泥土中,顶部覆土8厘米厚;菌墙两端亦须抹3厘米厚的泥土,并尽量不使其干裂;整个露天菌墙完全被泥土包围和覆盖,使害虫无孔可入。在进入棚内操作时,应随时观察是否有害虫进入,初期发现害虫时,立即喷施灭害灵、敌杀死等予以杀灭,不留后患。 

(3)温度管理。首先,应正确选择菌株。其次,加厚覆盖物,比如覆盖双层草苫,可有效阻止棚内外的温度交流,以实现棚温的相对稳定。3月、11月温度偏低时,适当揭开草苫,使棚温升高;4月、10月的气温对平菇的生长极为有利,可覆盖一层草苫,任其自然生长;气温偏高时,在加厚覆盖物的同时,往草苫上喷水。第三,在光照强烈、温度过高时,可在栽培地上方搭一层遮阳网,使拱棚、菌墙均处于半阴半阳的环境中。此外,逢阴、雾、小雨天时,可将棚膜揭掉,只覆一层草苫,使子实体处于野生条件下,这样其形态、色泽等更具野生菇的品性。      

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