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炒藕片1

2018-10-13 03:23:33

主料

藕段 :400

辅料盐 :少许料酒 :适量油 :适量 五花肉 :150

具体步骤 第一步1.藕切薄片,过一下清水 第二步2.五花肉切片 第三步3.锅烧热倒少许油,放入五花肉出油 第四步4.倒入藕片爆炒,可边炒边加少许清水。放入适量盐、即可出锅 第五步5.放入适量盐、即可出锅

烹饪技巧藕片切好后,浸泡在清水中,一方面洗去其中的粘性物质,另一方面,防止其变色。煮藕时忌用铁器,会使藕发黑。

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