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鸡蛋花的做法

2018-09-15 09:44:30

原料:

鸡蛋4枚,白醋,盐,黑胡椒少许 蛋黄酱2汤匙

做法:

1.锅中放清水大火加热至沸腾,放入鸡蛋,改中火煮10分钟。 (可以加一点儿醋,有助于蛋黄凝固哦),煮熟后捞出冷却。

2.将鸡蛋剥皮并对半切开,用小勺把蛋黄挖出,放入碗中。

3.将挖出的蛋黄碾碎,加入白醋,盐,黑胡椒和蛋黄酱,搅拌均匀之后,把搅拌好的蛋黄放回蛋清瓣里就好了。

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