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添香黄哈儿香辣纸包鱼纸包鱼

2018-10-12 23:22:09

主料

清江鱼 :1250g香辣料 :150g飘香油 :70g调味粉 :20g鸡精 :20g白糖 :5g清水 :300g

辅料芹菜 :100g洋葱 :200g大蒜 :70g生姜 :50g香菜 :100g小葱 :50g

具体步骤 步1、鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。 第二步2、芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。 第三步3、加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准,烘焙纸放在烤鱼盘里铺好,洋葱切条形撒在烘培纸上垫底,将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上, 第四步4、调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好 第五步4、调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好 第六步4、调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好 第七步5、电烤锅刷色拉油一层,将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右,炒好的干辣椒20g,白芝麻少许,打开烘培纸将鱼翻面即可食用

烹饪技巧1、鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。2、芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。3、加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准,烘焙纸放在烤鱼盘里铺好,洋葱切条形撒在烘培纸上垫底,将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上,4、调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好5、电烤锅刷色拉油一层,将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右,炒好的干辣椒20g,白芝麻少许,打开烘培纸将鱼翻面即可食用

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