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家庭版蓝莓山药

2018-10-12 19:42:01

主料

山药 :1根

辅料 炼乳 :适量蓝莓果酱 :适量

具体步骤 第一步1.山药清洗表面泥沙后,切成段 第二步2.准备好果酱和炼乳。 第三步3.山药放入蒸锅中,水开后蒸20-25分钟。根据你所选择的山药粗细决定 第四步4.整好后的山药稍微晾凉,去皮 第五步5.放入搅拌器中 第六步6.加入一勺炼乳,如果喜欢甜一些的,可以放两勺。但出来的山药泥不挺实。放冰箱冷藏后效果会好些! 第七步7.打磨成泥 第八步8.装入裱花带中,放入冰箱冷藏30分钟 第九步9.挤出自己喜爱的形状 第十步10.浇上蓝莓果酱即可享用

烹饪技巧1、尽量选择品种稍微面一些的山药。2、可以根据自己的喜好选择炼乳或鲜奶。我之所以选择炼乳是因为它的口感香甜,鲜奶会比较稀,不利于挤花。3、果酱也可以用其他水果代替,稍微甜一点口感好。

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