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老人街头煎“毛蛋”卖 网友称很营养-组图

2018-09-14 16:47:50

(实习生 阚小龙 刘凡嵩) 街边,一位老妇人站在一辆三轮车旁,车厢里的炉子上面架着一口锅,而锅里是一堆煎得发黄的球状物,今天上午,网友“笑天行”在论坛贴图爆料,称看到有人煎未孵成形的鸡胚胎卖。

“锅里的那些东西正是死鸡胚胎,老人从鸡场把它们买回来,然后用油煎好一部分,然后一边煎一边在街上卖”,网友“笑天行”在帖子中描述道,并称三轮车下面的油,似乎是不错的食用油。

跟帖中,不少人对“煎死鸡胚胎”的提法表示反感,称锅里的就是人们所说的“毛蛋”。有网友介绍,“毛蛋”是鸡蛋在孵化过程中,中止发育而形成的“死胎”,在北方一些地方,烧烤“毛蛋”确实是一种较常见的小吃。并称“含有大量的蛋白质,是一种很补的东西”。

而动物专家则认为,由于胚胎中止发育多因细菌感染、含重金属过量、患病等,且“毛蛋”也比较容易变质,所以几乎100%含有病菌,食用后容易造成消化道疾病,所以虽经高温煎炸,还是要慎食。

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