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抹茶双色蛋糕的做法

时间:2019-05-15 01:18:07 来源:互联网 阅读:0次

抹茶双色蛋糕的材料低筋粉25g蛋2个抹茶粉5g水30g淀粉3g糖35g色拉油20g 抹茶双色蛋糕的做法图片步骤,怎样做抹茶双色蛋糕好吃?

所需材料称好,低筋粉加入淀粉1块过筛待用;

分离蛋白蛋黄。将糖1次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状,放1边待用;

乐扣格拉斯(耐高温玻璃用具)底部刷少量色拉油,倒入拌好的蛋糕糊,轻振几下;

用电动打蛋器搅拌5⑺秒便可拌均;

瓢1/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀;重复1次此操作;

将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀;

预热烤箱165度,将蛋糕糊置烤箱中下1层烤40分钟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、抹茶粉可以直接加在蛋黄糊内拌均,也能够用水先溶化再加入蛋黄内搅拌;

2、水可换成牛奶或其他液体,味道可以多变化。

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